Gâteau roulé à la confiture

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Un gâteau très rapide à faire pour le gouter ou un dessert léger.

 

Préparation : 10min / Cuisson : 10min / Attente : 1h

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 125g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 125g de farine
  • 1/2sachet de levure chimique
  • un peu d’huile
  • 1/2pot de gelée ou confiture de votre choix

Recette :

  1. Préchauffer le four à 210°
  2. Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes
  3. Mélanger les jaunes avec les sucres
  4. Ajouter la farine et la levure
  5. Battre les blancs en neige
  6. Ajouter les blancs en neige, bien les incorporer
  7. Etaler de l’huile sur une feuille de papier cuisson avec un essui-tout
  8. Ajouter la pâte et l’étaler sous forme de rectangle
  9. Enfourner pendant 10min
  10. Enrouler avec le papier cuisson dès la sortie du four
  11. Une fois froid, dérouler, étaler la confiture, enlever le papier cuisson, enrouler.
  12. Bon appétit !
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